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鋳鉄製で熱源を選びません。シーズニング(慣らし)も不要です。○独自の黒マットエマイユ加工により、使いやすさがアップ。 表面にザラザラ感を出し油が馴染みやすく焦げ付きません。 使用方法やお手入れ方法は簡単で、食物の酸にも負けません。【サイズ】29cm【内寸】280×220×H105mm【容量】4.3L【底径】230×166mm【重量】5.7kg【底板厚】10mm■ピコ ココットの特徴鍋の中の素材の旨みを含んだ水気が鍋の中で、蒸発・凝縮・水滴化されフタの裏側のピコ(丸突起)を伝って再び食材に降り注ぎます。この繰り返しで、料理を柔らかく美味しく仕上げます。無水調理も可能です。店舗用識別コード:5916700

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